Libros fp cocina y gastronomia

Libros de cocina

de Michelle Zauner (Knopf)Este libro apareció en mi radar porque he estado siguiendo a la banda de Michelle, Japanese Breakfast, durante años. Me encanta ver a Michelle actuar en directo por la misma razón que me gusta su forma de escribir: tiene una energía ilimitada y un apetito literal y figurado por la vida que se refleja en cada una de sus expresiones. Al igual que Tastes Like War, es una poderosa adición a la literatura de la diáspora asiática que utiliza la comida como un portal a través del cual se accede a una comprensión más profunda de la identidad y la historia familiar.-Isla

de Bich Minh Nguyen (Penguin Books)Un clásico absoluto. Estas memorias resonarán en cualquier persona que, al crecer, haya luchado con la idea de que sólo comer hamburguesas, guisos y brownies te convertía en una persona «real».-Jackie

de Chef Rossi (Feminist Press)Estas sinceras e hilarantes memorias están salpicadas de deliciosas recetas, incluida una de una cazuela de Snickers y patatas fritas que es… *Un libro imprescindible que te dará ganas de comer -Lucia

de Anthony Bourdain (Ecco)Al leer este libro por primera vez después de su fallecimiento, me di cuenta de lo mucho que cambiaron las perspectivas del propio Bourdain a lo largo de su vida, a medida que su plataforma se hacía más grande y aprendía más sobre su propio posicionamiento. Es imposible ser un milenario asiático-americano y no amarlo; fue la primera personalidad de la televisión que parecía amar realmente toda esta comida por la que yo había crecido siendo objeto de burla, de una manera que respetaba tanto lo lejos que estaba de su propio origen como la celebraba como algo que todo el mundo debería apreciar.-Jisu

Diario de recetas

Los encabezamientos de materia de la Biblioteca del Congreso (LC) son palabras y frases especiales y estandarizadas que describen el tema o temas principales en los que se centra un libro.    La búsqueda por encabezamiento de materia, en lugar de por palabra clave, permite a menudo buscar libros sobre un tema concreto de forma más eficaz.

Dado que los encabezamientos de materia de la LC se incluyen en el registro del catálogo de un libro, el examen de los registros que se obtienen de una búsqueda por palabras clave puede ayudarle a identificar los encabezamientos de materia apropiados.  Pida ayuda a un bibliotecario sobre la búsqueda por materias en la Biblioteca Pública.

Libro de recetas personalizado

Edimburgo: John Donald Publishers Ltd., 1981. Octavo (24 x 16 cm.), x, 286 páginas. Ilustrado; retrato en el frontispicio del 11º conde de Buchan. Apéndice. Índice. Primera edición. Ocho ensayos sobre el desarrollo de diversas actividades anticuarias en Escocia, y sobre la Sociedad de Anticuarios de Escocia y el Museo de la misma. En tela negra del editor, con sobrecubierta ligeramente desgastada y, por lo tanto, casi fina.

Londres: Holland Press, 1981. Gran octavo, 718 páginas. Edición facsímil de la primera edición de 1939. Limitada a 500 ejemplares. Ilustrado con grabados y una lámina fotográfica en color. Importante bibliografía de libros de cocina, la colección personal del autor reside ahora en la Biblioteca del Congreso. En tela verde; sobrecubierta con desprendimiento en el pie del lomo.

Londres: Prospect Books, 1981. Cuarto, 197 páginas. Ilustrado en todo el libro. PRIMERA EDICIÓN. Bibliografía gastronómica de título corto con más de 300 títulos en inglés. En sobrecubierta con pequeños roces. Tableros y texto en buen estado, con ticket de librero en la cabecera.

Libros de cocina para adelgazar

New Haven y Londres: Yale University Press, 1988. First Printing. Octavo; VG-/G; lomo pictórico gris oscuro y beige con texto rojo y gris oscuro; primera impresión; el exterior de la sobrecubierta muestra un modesto desgaste por rozamiento; pegatina de una librería anterior en la parte trasera; pequeños desconchones en los bordes; algunas manchas en el interior del dj; el exterior de la tela tiene algunas pequeñas manchas; tableros fuertes y resistentes; los bordes exteriores del libro de texto muestran un leve desgaste; ilustrado; pp 263. Más

Cheltenham: Edward Elgar, 2004. Octavo; G/G-; Tapa dura con DJ; lomo del DJ, marrón con impresión blanca; el DJ tiene una rotura cerrada de 1 pulgada en la bisagra delantera en la parte inferior, ligero desgaste en los bordes, mancha de humedad en el borde superior trasero y en el borde inferior trasero interior, por lo demás limpio y brillante; Tablas en tela púrpura con impresión dorada, leve desgaste en las tapas del lomo y en las esquinas, mancha de humedad en los bordes superior e inferior traseros; bloque de texto limpio y apretado; xviii, 335 páginas, ilustrado (cuadros en b&n, gráficos, tablas). Más

Nueva York: Penguin Books, Ltd, 2010. Primera edición. Octavo; pp 301; VG-/VG-; lomo pictórico gris con texto en negro y naranja; la sobrecubierta tiene un ligero desgaste en el exterior; menor desgaste en los bordes; la tela tiene un desgaste mínimo en el exterior; ligeros golpes en las esquinas de la cola; tablas fuertes; el bloque de texto está limpio; inscrito por el autor. Más